Sałatki to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą zachować swoje ciało w dobrej kondycji, a zarazem dostarczyć mu wszystkich niezbędnych składników i witamin. Są sycące, niskokaloryczne, a co najważniejsze pyszne! Lista „Zdrowe odżywianie-przepisy na sałatki” pomoże Wam w wybraniu swojej ulubionej.
Zalety jedzenia sałatek
Po pierwsze sałatki są pełne witamin. Zwykle zjadamy bowiem mniej warzyw niż jest to naszemu organizmowi potrzebne. W sałatce za to możemy naprawdę zaszaleć i wrzucić wszystko na co mamy ochotę. Brokuł, cebula, pomidory, różne gatunki sałaty…. Jeżeli dodamy do tego jeszcze grillowanego kurczaka, tuńczyka czy ser feta i zagryziemy produktem zbożowym będzie to idealnie skomponowany posiłek.
Po drugie, sałatki są bardzo szybkimi potrawami. Wystarczy pokroić składniki i je ze sobą zmieszać.
Dodatkowym atutem jest też łatwość zabierania sałatek ze sobą. Wystarczy kupić dobrego lunchboxa i wyśmienity posiłek do pracy gotowy!
Zdrowe odżywianie- przepisy na sałatki
Wiosenna sałatka z jajkiem
Potrzebujesz:
- sałatę lodową
- świeżego ogórka
- kilka rzodkiewek
- szczypiorek
- 4 jaja
- oliwę z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Na początku umyj sałatę i porwij na kawałki. Następnie jajka ugotuj na twardo i pokrój w ósemki. Rzodkiewkę i ogórka pokrój w paseczki. Szczypiorek posiekaj. Przypraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj, a na końcu polej oliwą z oliwek.
Sałatka z tuńczykiem, kaszą gryczaną, roszponką, papryką, kukurydzą i ogórkiem
Potrzebujesz:
- Woreczek kaszy gryczanej
- Puszkę tuńczyka z wody
- 100 g kukurydzy konserwowej
- Oliwę z oliwek
- Pół papryki czerwonej
- Jednego ogórka
- Łyżeczkę musztardy
- Kilka garści roszponki
- Ocet
- Zioła prowansalskie
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie umyj ogórka, obierz i pokrój w plastry. Dodaj kukurydzę, tuńczyka i paprykę. Roszponkę dokładnie umyj, paprykę pokrój w kostkę.W osobnej miseczce zmieszaj ze sobą oliwę z oliwek, zioła prowansalskie, ocet, musztardę oraz sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszaj.
Sałatka z cukinią i serem feta
Składniki:
- ¼ szklanki kaszy jaglanej
- kilka czarnych oliwek
- ser feta
- 1 pomidor
- ½ papryki czerwonej
- cukinia
- sok z cytryny
- sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi
Przygotowanie:
Ugotuj kaszę. Cukinię pokrój na długie paski, pomidora na niewielkie kawałki. Dodaj kaszę, paprykę i oliwki. Delikatnie wymieszaj składniki. Całość skrop sokiem z cytryny i dodaj pozostałe przyprawy. Ponownie delikatnie wymieszaj. Na wierzch dodaj pokrojony w kostkę ser feta.
Sałatka z dyni i jarmużu
Składniki:
● 4 garście jarmużu
● 20 dag dyni (najlepiej hokkaido lub piżmowej)
● kilkanaście pomidorków koktajlowych
● 1 awokado
● garść pestek dyni lub słonecznika
● 2 łyżki oliwy z oliwek ekstra virgine
● sól
Wykonanie:
Jarmuż zblanszuj, czyli wrzucić na wrzątek i od razu do zimnej wody. Następnie polej go odrobiną oliwy i wymieszaj. Dynię pokrój w słupki i delikatnie podsmaż na oliwie z oliwek (hokkaido nie trzeba obierać). Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, pozbądź się skóry i pokrój w paski. Pomidorki przekrój na pół. Na koniec podpraż na suchej patelni pestki dyni lub słonecznika.
Na talerzu ułóż jarmuż, dynię, pomidorki, awokado, posyp pestkami dyni lub słonecznika.
