Odżywianie

Zdrowe odżywianie – przepisy na pyszne sałatki

Sałatki to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą zachować swoje ciało w dobrej kondycji, a zarazem dostarczyć mu wszystkich niezbędnych składników i witamin. Są sycące, niskokaloryczne, a co najważniejsze pyszne! Lista “Zdrowe odżywianie-przepisy na sałatki” pomoże Wam w wybraniu swojej ulubionej.

Zalety jedzenia sałatek

Po pierwsze sałatki są pełne witamin. Zwykle zjadamy bowiem mniej warzyw niż jest to naszemu organizmowi potrzebne. W sałatce za to możemy naprawdę zaszaleć i wrzucić wszystko na co mamy ochotę. Brokuł, cebula, pomidory, różne gatunki sałaty…. Jeżeli dodamy do tego jeszcze grillowanego kurczaka, tuńczyka czy ser feta i zagryziemy produktem zbożowym będzie to idealnie skomponowany posiłek.
Po drugie, sałatki są bardzo szybkimi potrawami. Wystarczy pokroić składniki i je ze sobą zmieszać.
Dodatkowym atutem jest też łatwość zabierania sałatek ze sobą. Wystarczy kupić dobrego lunchboxa i wyśmienity posiłek do pracy gotowy!

Zdrowe odżywianie- przepisy na sałatki

Wiosenna sałatka z jajkiem

Potrzebujesz:

  • sałatę lodową
  • świeżego ogórka
  • kilka rzodkiewek
  • szczypiorek
  • 4 jaja
  • oliwę z oliwek
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Na początku umyj sałatę i porwij na kawałki. Następnie jajka ugotuj na twardo i pokrój w ósemki. Rzodkiewkę i ogórka pokrój w paseczki. Szczypiorek posiekaj. Przypraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj, a na końcu polej oliwą z oliwek.

Sałatka z tuńczykiem, kaszą gryczaną, roszponką, papryką, kukurydzą i ogórkiem

Potrzebujesz:

  • Woreczek kaszy gryczanej
  • Puszkę tuńczyka z wody
  • 100 g kukurydzy konserwowej
  • Oliwę z oliwek
  • Pół papryki czerwonej
  • Jednego ogórka
  • Łyżeczkę musztardy
  • Kilka garści roszponki
  • Ocet
  • Zioła prowansalskie
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie umyj ogórka, obierz i pokrój w plastry. Dodaj kukurydzę, tuńczyka i paprykę. Roszponkę dokładnie umyj, paprykę pokrój w kostkę.W osobnej miseczce zmieszaj ze sobą oliwę z oliwek, zioła prowansalskie, ocet, musztardę oraz sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszaj.

Sałatka z cukinią i serem feta

Składniki:

  • ¼ szklanki kaszy jaglanej
  • kilka czarnych oliwek
  • ser feta
  • 1 pomidor
  • ½ papryki czerwonej
  • cukinia
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi

Przygotowanie:

Ugotuj kaszę. Cukinię pokrój na długie paski, pomidora na niewielkie kawałki. Dodaj kaszę, paprykę i oliwki. Delikatnie wymieszaj składniki. Całość skrop sokiem z cytryny i dodaj pozostałe przyprawy. Ponownie delikatnie wymieszaj. Na wierzch dodaj pokrojony w kostkę ser feta.

Sałatka z dyni i jarmużu

Składniki:
● 4 garście jarmużu
● 20 dag dyni (najlepiej hokkaido lub piżmowej)
● kilkanaście pomidorków koktajlowych
● 1 awokado
● garść pestek dyni lub słonecznika
● 2 łyżki oliwy z oliwek ekstra virgine
● sól

Wykonanie:

Jarmuż zblanszuj, czyli wrzucić na wrzątek i od razu do zimnej wody. Następnie polej go odrobiną oliwy i wymieszaj. Dynię pokrój w słupki i delikatnie podsmaż na oliwie z oliwek (hokkaido nie trzeba obierać). Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, pozbądź się skóry i pokrój w paski. Pomidorki przekrój na pół.  Na koniec podpraż na suchej patelni pestki dyni lub słonecznika.

Na talerzu ułóż jarmuż, dynię, pomidorki, awokado, posyp pestkami dyni lub słonecznika.